Je trie, je produis de l'énergie.
Restauration et traiteurs : vos convives et la planète vous disent merci !
Cafés, Hôtels, Restaurants, Restauration collective, Traiteurs... Nous mettons à leur disposition notre expérience et notre professionnalisme pour que nos clients se concentrent en toute sérénité sur leur expertise : nous garantissons une collecte flexible et sur-mesure ainsi que la valorisation à 100% de leurs biodéchets.
Collecter et valoriser les déchets alimentaires
Prestations sur-mesure & compte-rendus réguliers
Nous passons de manière hebdomadaire ou bi-hebdomadaire pour une valorisation par méthanisation. Nous déposons de nouveaux bacs propres à chaque rotation et pesons manuellement chacun des bacs collectés pour des rapport d'impact détaillés.
Sensibiliser et former le personnel de cuisine au tri
Pédagogie & communication
Notre vocation est de donner du sens à cet effort nécessaire et quotidien qu'est le tri. De manière non-culpabilisante, simple et adaptée à chacun, nous échangeons avec le personnel pour leur permettre de mettre en place des pratiques peu contraignantes qui garantira un tri optimal mais aussi une implication dans la lutte contre le gaspillage alimentaire
Réduire le gaspillage alimentaire
Audit, expérimentations & évaluation
Depuis 2015, nous avons mis en place une méthode permettant de quantifier l'impact environnemental et écologique du gaspillage alimentaire d'un restaurant. Nous proposons alors des bonnes pratiques dont nous évaluons le résultat en temps réel et sur le long terme.
De nombreux établissements de bouche nous ont fait confiance pour les accompagner sur la gestion responsable des biodéchets, rejoignez-les !
