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Le “Plaisir à la cantine” ou le premier pas vers moins de gaspillage!

Et si pour réduire le gaspillage alimentaire, une des solutions possibles était que les enfants prennent du “plaisir à la cantine”? Voilà un des objectif du programme nationale pour l’alimentation (PNA), dans le but de prendre des “bonnes habitudes alimentaires”, et ce, dès le plus jeune âge.

 

restes alimentaires

Programme « Plaisir à la cantine »

 

Depuis 2010, inclue dans le PNA du ministère de l’agriculture et de l’agroalimentaire, cette charte de bonnes pratiques entraîne les établissements scolaires autour de quatre objectif principaux :

  1. 1. « Réenchanter la restauration scolaire » en agissant sur l’offre alimentaire pour la rendre plus attractive, tout en respectant la réglementation relative à la qualité des repas servis
  2. 2. Redonner du sens à l’acte alimentaire en reliant la dimension nutritionnelle aux aspects de goût, de sociabilité et de “ritualité” alimentaire
  3. 3. Restaurer une complicité entre l’aliment, celui qui le produit, celui qui le cuisine et celui qui le mange
  4. 4. Lutter contre le gaspillage alimentaire

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Love Your Waste fait un reportage photos dans la cité scolaire de Jacques Decour !

La cité scolaire Jacques Decour a voulu mettre en place un reportage photos dans le but d’identifier la nature du gaspillage alimentaire. Philippe, de chez Love Your Waste, a trouvé cette idée très inspirante. Il est allé sur place et a pris 142 photos de plateaux… Prêts pour un retour d’expérience?

 

Quelques plateaux d’élèves en fin de service de la cantine !

 

La cité scolaire Jacques Decour, qui regroupe un collège et un lycée avec un total de 1700 élèves, est cliente chez nous depuis mars 2017. Les personnels de l’administration, Nathalie Olivier et Thomas Lancelot, particulièrement engagés et impliqués dans le développement durable, ont souhaité identifier la nature du gaspillage alimentaire au sein de leur établissement.

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Juliette Franquet nous parle sur RTL !

Flavie Flament nous propose une émission de radio sur” Apprendre aux enfant à moins (ou ne plus) gaspiller est la meilleure façon de leur faire prendre conscience des enjeux écologiques, éthiques et économiques”. Avec comme invités Juliette Franquet, la co-fondatrice de Love Your Waste, et deux autres personnalités, cette chronique nous aide à appréhender les enjeux du développement durable à travers le regard des enfants.

 

Juliette Franquet, co-fondatrice et directrice général de Love Your Waste

 

Comment éduquer nos enfants à ne pas gaspiller?

Dans son émission radio “On est fait pour s’entendre!”, Flavie Flament regroupe trois invités de taille autour de la table :

  1. 1. Juliette Franquet, la co-fondatrice et directrice générale de Love Your Waste
  2. 2. Marie Cochard, journaliste et blogueuse de la “cabane anti-gaspi”, qui a écrit également plusieurs ouvrages comme “Notre aventure sans frigo”
  3. 3. Merlin, le fil de Marie Cochard, prêt à partager son expérience du quotidien

“Et si c’était les enfants, en réalité, qui nous donnaient des leçons?”

La chronique commence par un chiffre que nous connaissons bien chez Love Your Waste, 20 kilos de déchets alimentaires par personne par an dont 7 kilos de déchets non consommés (encore emballés)… de quoi faire réfléchir! Mais comment y remédier? La solution ne se trouverait-elle pas dans l’éducation de nos enfants? Flavie Flament n’hésite pas à nous le dire : “Et si c’était les enfants, en réalité, qui nous donnaient des leçons?”

Juliette Franquet sur le plateau de l’émission « On est fait pour s’entendre »

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Le gaspillage alimentaire et la place des écoles

Le 16octobre.fr nous présente un article sur le gaspillage alimentaire dans les écoles, les perspectives d’avenir du gaspillage et surtout des solutions concrètes pour pouvoir y remédier. 

 

Gaspillage alimentaire dans les écoles… Nous pouvons tous faire mieux !

 

Pour Guillaume Garot, député de la Mayenne, un des plus gros chantiers pour lutter contre le gaspillage alimentaire, est d’éduquer et de sensibiliser les enfants directement à l’école, car « un enfant sensibilisé, c’est toute une famille qui est touchée ». Love Your Waste partage évidemment cette idée, et a déjà participé à des campagnes de sensibilisation contre le gaspillage et pour le tri des déchets. Par exemple, nous étions présents à une journée avec le Syndicat des Ordures Ménagères, pour en savoir plus, vous pouvez aller voir l’article : Love Your Waste sous le soleil des randos durables. Dans l’article du 16 octobre, le député de la Mayenne se félicite notamment car “auparavant, l’éducation nationale n’était pas impliquée. Cela marque une avancée. »

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Love your waste « Une filière intégrée de traitement de tous les biodéchets »

Le neuvième arrondissement de Paris, lieu pionnier de notre activité, parle de nous dans son mensuel d’information Parisneuf !

 

Extrait de l’interview de Jérôme Perrin, président de Love your waste, dans le magazine de la Mairie du 9ème arrondissement de Paris sur le tri, la collecte et la valorisation des biodéchets (ParisNeuf N°18, Février 2018, p.9)

Extrait de l’interview de Jérôme Perrin, président de Love your waste, dans le magazine de la Mairie du 9ème arrondissement de Paris sur le tri, la collecte et la valorisation des biodéchets (ParisNeuf N°18, Février 2018, p.9)

 

Dans son interview, Jérôme Perrin, directeur de Love your waste nous raconte comment s’est créée l’entreprise et nous offre un retour sur le coeur de l’activité en dressant un bilan rapide pour les écoles du 9ème pour l’année scolaire 2016/2017.

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Love your waste, présent pour la remise des labels E3D dans le 93 !

Dans le cadre du forum E3D (Etablissement en Démarche de Développement Durable) Love your waste s’est déplacée dans 2 établissements du 93 ayant des projets de Développement Durable.

 

 

Depuis mai 2016, Love Your Waste participe aux réunions des Lycées éco-responsables dans les trois académies d’Ile de France: nous avons animé des ateliers et témoigné sur toutes les valeurs ajoutées avec les prestations de Love your waste, qui peuvent enrichir les stratégies environnementales des établissements avec des indicateurs d’impact quantitatifs, qualitatifs et financiers.
Nos actions permettent d’accompagner les démarches de labellisation des établissements partenaires (E3D, éco-responsable, mon restau responsable, Trophée des Eco-Maires, …)
Nous avons contribué enfin à la démarche d’évaluation du gaspillage alimentaire dans les Lycées, et des propositions de plans d’actions pour le réduire.

 

logo-E3D

Logo E3D

 

Dans le cadre du forum E3D (Etablissement en Démarche de Développement Durable) Love your waste s’est déplacée dans 2 établissements du 93 ayant des projets de Développement Durable.

Le 17 novembre, nous étions au lycée Jean-Pierre Timbaut à Aubervillers et le 21 novembre, au lycée international de l’Est parisien à Noisy-le-Grand.

E3D, kezako ?

La démarche E3D permet aux établissements de s’engager dans un projet de développement durable à réaliser avec les élèves. Les écoles sont soutenues par un comité de pilotage E3D qui a pour objectif d’atteindre les 3 niveaux de label : engagement, approfondissement et déploiement. Cette démarche est un bon moyen de mettre en place un projet écologique, encadré, permettant l’apprentissage de la protection de l’environnement.

 

Nous avons eu l’opportunité de présenter et d’échanger avec directeurs, enseignants et parents d’élèves de ces écoles, montrer les différents déchets alimentaires que nous récupérons (biodéchets, marc de café, huile de cuisine). Notre projet en a séduit plus d’un et beaucoup d’entre eux avait déjà mis en pratiques quelques projets écologique (potager, compost…).

 

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Ce que nous récupérons :
Marc de café
Huile de cuisine
Déchets alimentaires

 

Durant ces deux jours, notre partenaire, l’association What The Food nous a accompagné pour présenter leur projet de sensibilisation sur la provenance et la culture des aliments: “Que mangeons-nous ?”. Le but étant de nous informer et nous conseiller une consommation plus saine.

 

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Le stand de Love your waste et de What the food

 

D’autres acteurs en lien avec l’écologie étaient présents :

La maison de l’environnement d’Aulnay sous Bois : Sensibilise à la protection de l’environnement avec des animations et des formations à destination des enfants mais aussi des adultes.

Les 2 mains de la Ressourcerie d’Aulnay sous Bois : « Offrez une 2ème vie aux objets. Moins de déchets, plus d’emploi, plus de solidarité ».

Récupère les objets pour pouvoir les réparer, les transformer, les valoriser. Ils sensibilisent aussi à la réduction des déchets avec la visite des ateliers, des événements et des expertises.

 

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Stand la Ressourcerie d’Aulnay

 

Les bouchons d’amours : « Je trie! Je jette utile! »

L’association récupère tous les bouchons en plastique pour les transformer et réaliser des fauteuils roulants, palettes en plastique… Cette association est parrainée par l’humoriste français Jean-Marie Bigard.

 

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Stand des bouchons d’amours

 

Ecophylle : Éduquer au Développement Durable dans les établissements avec des livres pédagogiques.

CITEO : Trier et recycler les papiers (journaux, publicités, catalogues, courriers …) avec des livres pédagogique pour « éveiller à l’écocitoyenneté ».

 

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Stand CITEO

 

LPO : Agrée par l’Education nationale, la Ligue pour la Protection des Oiseaux créée des refuges avec les élèves dans les établissements « un projet pédagogique pour protéger la nature de proximité ».

 

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Stand LPO

 

Quelques stands étaient là pour sensibiliser petits et grands à la réduction des déchets, avec des visuels expliquant le tri à la maison, la durée de vie de certains déchets… 

 

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Stand sensibilisation

 

Ce forum E3D nous a permis de développer notre notoriété et aussi d’attirer dans le cercle d’économie circulaire d’autres écoles/ établissements intéressés par les projets sur le développement durable ainsi qu’informer aux bénéfices tant environnemental qu’économique que peut apporter le tri et enfin sensibiliser au recyclage.

Vous avez apprécié cet article ? Ça tombe bien, on vous en propose quelques uns :

Vidéo du Figaro : « Comment Love your waste transforme les déchets en or« 

Love your waste : la start-up qui fait aimer les déchets aux enfants

Love your waste participe au Conseil des parents d’élèves

Love your waste invitée au Conseil des enfants de l’école Bruxelles

Les établissement Bruxelles et Gauguin ont reçu le label E3D

 

 

Zoom sur le lycée Boulloche

 Lycée André Boulloche

Zoom sur le Lycée Boulloche

Situé à Livry-Gargan, le lycée Boulloche est un des tous premiers partenaires de Love your waste et le premier lycée à mettre en place notre solution. Véritable foyer d’esprits agiles, nous revenons sur ses accomplissements environnementaux et pédagogiques

 

 

La valorisation des biodéchets fut lancé avec le lycée le 2016. Bénénficiant d’éco-délégués, les thématiques du Développement Durable étaient déjà profondément ancrées au sein de la culture du Lycée. Ce fut un terreau particulièrement fertile pour Love your waste qui a pu vulgariser plus avant les concepts de création d’énergie verte et d’anti-gaspi que les étudiants appliquaient déjà tous les jours.

 

 

En 2016, grâce à ses initiatives environnementales, le lycée est gratifié du label E3D de niveau 2 qui récompense non seulement les avancées technologiques du lycée mais également récompense l’approfondissement de ces initatives au cours de l’année passée. Véritable témoin du succès de leur politique environnementale et de l’implication des élèves, le lycée avait déjà de quoi bomber le torse

 

Présentation par les élèves des actions phares du lycée

Présentation par les élèves des actions phares du lycée

 

 

Ravis de collaborer avec des éco-élèves convaincus, Love your waste a eu le plaisir de les associer à differentes nouvelles activités comme par exemple la visite d’une usine de méthanisation. Toujours dans l’objectif d’aller plus loin, des élèves de la classe de seconde 8 ont réalisé l’an dernier, accompagnés par l’association Fréquence School, un docu-fiction présentant les actions mises en place au lycée pour améliorer la gestion des déchets dans le cadre du projet « le climat c’est chez moi ».

 

 

La vidéo est top ! Félicitations aux lycées d’André Boulloche, de futurs éco-citoyens convaincus et convaincants !

 

 

La page du Lycée Boulloche ici

Le portail de l’éducation au développement durable du lycée ici

 

Découvrez plus d’articles et de portraits sur notre blog :

  • – les écoliers waste lovers du 9ème ici
  • – le collège Gauguin et l’école Bruxelles reçoivent le label E3D ici
  • – l’importance de fédérer pour moins gaspiller ici

Le Figaro parle de nous

http://www.loveyourwaste.com/lefigaro-parle-de-nous/

Love your waste à l’honneur dans le Figaro.fr

Il y a trois jours, c’est le Figaro, épaulé de OneHeart – La plateforme de la #solidarité qui médiatise initiatives, innovations & actions responsables – qui est venu s’intéresser au tri au sein du collège Flaubert dans le 13ème arrondissement de Paris.

 

 

Cela fut une belle occasion pour revenir sur Love your waste, son histoire, son contexte et sa vision pour le futur. CEO de Love your waste, Juliette Franquet s’est prêté au jeu de l’interview durant la vidéo réalisée par OneHeart.

 

 

juliette

 

 

Mieux encore, l’article et la vidéo s’intéressent à la perception du tri, du gaspillage et de la valorisation des déchets alimentaires par les premiers concernés : les collégiens. Ainsi Julian, Adrien et Jiwad ont pu donner leur ressenti sur ces thématiques d’actualité. On vous invite vivement à aller voir ces supers article et vidéo !

 

 

les cito

Suite de l’article ici

 

(re)Découvrez :

  • – Love your waste sur France Inter ici
  • – Love your waste dans le Huffington Post ici
  • – Parole d’écoliers ici

ou bien pour voir l’ensemble des retombées presse, c’est par ici

  • ou mieux encore découvrez notre blog ici 

 

On parle de nous sur Connaissance des Energies

Les restes des cantines, un gisement à valoriser…

Les Trophées Agrica ont mis à l’honneur le 29 novembre plusieurs projets permettant de lutter contre le gaspillage alimentaire. Love Your Waste figure parmis les lauréats!

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Lire la suite de l’article ici

Voir l’ensemble des retombées presse ici

La Caisse des écoles du 14ème arrondissement de Paris avec Love your waste se mobilisent contre le gaspillage alimentaire

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En restauration scolaire, les déchets alimentaires représentent environ à 125 g par repas soit en moyenne 25% de l’alimentation servie. Ce qui peut représenter plus de 900 kg de déchets par jour dans les écoles du 14ème arrondissement de Paris où sont produits 7000 repas quotidiennement.

Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire dans ses cantines, la caisse des écoles du 14ème arrondissement de Paris (CDE14) a organisé une campagne de pesée aliment par aliment. Celle-ci s’est effectuée du 28 septembre au 2 octobre dans deux établissements: au 55 Sarrette et au 12/14 Alésia.

Love your waste est ravi d’accompagner la CDE14 pour mieux comprendre quels aliments sont les plus jetés et pourquoi. Une étude est en cours de réalisation pour analyser les données recueillies, proposer des outils de mesure et des recommandations concrètes afin de réduire le gaspillage alimentaire.

Pour en savoir plus: http://www.cde14.fr/