Love your waste : la start-up qui fait aimer les déchets aux enfants

Love your waste est une start-up qui collecte les biodéchets des restaurants collectifs pour les transformer en biogaz et engrais naturel. Engagée dans le tri, elle milite également contre le gaspillage alimentaire. Depuis avril 2015, ce sont les enfants de l’école Clichy du IXe arrondissement de Paris qui sont ainsi sensibilisés. Et ça marche !

photo du site internet made in potager
À l’école primaire rue de Clichy du IXe arrondissement de Paris, les douze coups de midi viennent à peine de sonner. Dans la cantine, les enfants commencent à s’installer avec leur plateau. Au menu du jour, une salade de haricots verts en entrée, du poisson et du riz en plat principal et un yaourt accompagné d’un biscuit en guise de dessert. Un repas tout à fait équilibré qui trouve plus ou moins son succès. Certains engloutissent avec appétit leur assiette quand d’autres préfèrent laisser la salade de haricots ou le poisson. Cette scène, nous pouvons la constater dans toutes les écoles, mais ici, à la fin du service, les enfants ne délaissent pas leur plateau sur des tapis ou sur des chariots mis à disposition pour le ramassage. Ils trient leurs déchets. Pas question de tout mettre dans une seule et même poubelle. Les déchets organiques dans une poubelle et les déchets de type serviettes en papier et pots de yaourt dans une autre. Ce geste, les enfants l’effectuent désormais depuis avril 2015.

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