Et si nos enfants choisissaient la cantine de demain ?

Incubé par le SenseCube de décembre 2014 à juin 2015, Love Your Waste agit en faveur du recyclage des déchets alimentaires et de la lutte contre le gaspillage. Découvrez l’histoire de la start-up qui a réussi à fédérer autour de la gestion des déchets.

Love your waste

15 avril 2015, 12:30 — École primaire du IXème arrondissement, D.

D., 9 ans, louche sur le plateau de son voisin, M., où une pomme qui semble avoir été oubliée trône tristement à côté d’un pot de yaourt vide et de sa serviette en papier tâchée de sauce tomate. Remarquant son air désespéré, et ayant, lui, la panse bien remplie, M. n’hésite pas à lui proposer le fruit. Ce n’est pas que M. soit particulièrement altruiste, mais il se souvient bien de l’autre jour, où les animateurs avait expliqué qu’il valait mieux donner ce qu’on n’avait pas mangé plutôt que de le jeter.

Après avoir englouti la pomme en une vitesse record, D. se lève de table avec son plateau. Elle se dirige vers la sortie et, sous le regard bienveillant des animateurs, suit à la lettre la nouvelle procédure : les restes dans la poubelle de gauche, les emballages comme son pot de yaourt dans la poubelle de droite. Elle aussi a bonne mémoire de la réunion de la semaine passée.

Les animateurs avaient rassemblé tous les élèves dans la cantine pour leur expliquer qu’ils mettaient en place un nouveau système de tri, qui ferait du bien à la planète. C’est vrai que tout le monde dit qu’elle est malade, la Terre, mais D. n’avait pas encore eu l’occasion de participer à la soigner.

F., son animatrice préférée, lui avait bien dit qu’en triant correctement ses déchets à la cantine, et en ne gâchant pas la nourriture, c’était comme si elle était un peu infirmière. En plus, il paraît qu’après les déchets sont transformés en énergie et que ça permet de chauffer l’eau de la douche, par exemple.

Au début, ce n’avait pas été si facile de comprendre comment sa peau de banane pouvait avoir un lien avec sa douche, mais F. avait bien pris le temps d’expliquer à tout le monde comment ça fonctionnait, avec des jeux en plus ! C’était chouette, et maintenant, à chaque fois qu’elle va à la cantine ou dépose son plateau, D. se sent un peu comme une super-héroïne-infirmière qui fait du bien à la planète.

Love your waste

15 avril 2015, 13:30 — Ecole primaire du IXème arrondissement, R.

Ouf, encore un repas sans incident. R. termine de ranger la cuisine avec ses collègues. Depuis quelques jours, ils ont de nouvelles consignes : ils trient.

Une jeune entreprise est venue les voir il y a quelques semaines pour leur parler d’un nouveau projet. Love Your Waste, quel drôle de nom ! Il s’agissait simplement de mettre en place de nouvelles habitudes de gestion des déchets, afin de limiter le gaspillage, améliorer le recyclage, et même produire de l’énergie. “Méthanisation”, qu’ils appellent ça. R. n’avait jamais entendu ce mot-là avant. Mais après la formation, elle a compris tout ce que ça avait à offrir, et l’idée lui a plu ! Dix ans qu’elle jetait les restes à la poubelle sans se poser de question. Que ces déchets puissent concrètement servir à quelque chose lui semble une bonne chose. D’ailleurs, maintenant qu’ils s’y sont mis, R. ne sait plus vraiment pourquoi ils ne le faisaient pas déjà avant, c’est tellement simple !

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